Ehetőek a gránátalma magjai?

A gránátalma magji meglehetősen kemények, így felmerülhet bennünk a kérdés, hogy vajon ehetőek-e. És mi a helyzet a membránnal és a gránátalma héjával?

Először is fontos tisztázni, hogy ha nincs türelmünk, akkor a gránátalmát nem nekünk tlálták ki, ugyanis az előkészítéssel igen sokat kell vacakolni, sok energiát vehet igénybe, mire kinyerjük a magokat és a gyümölcshúst.

Minden gránátalma több száz magból áll össze, mindegyik körül egy zsák található, amelyekben édes-fanyar lé van. A magok úgy tömörülnek így egymás mellé, mint egy méhsejt. A rétegek tehát, amelyek elválasztják egymástól a magokat, papírvékonyak. Ezek körül húzódik az a fehér membrán, ami ehető ugyan, viszont meglehetősen keserű. Éppen ezért a belső és külső membránt, a fehér héjat és a legkülső pirosat az emberek általában nem fogyasztják. Viszont mivel ezeknek a részeknek magas a csersavtartalma, ezért ezek a héjak nagyon hasznosak a bőrápolásban.

Sokan megeszik a gyümölcsöket a magokkal együtt, azokat szétrágják, így már könnyebb őket lenyelni. A magok kiváló rostanyagnak számítanak, igen hatékonyan segít megtisztítani a szervezetet. Indiában a magokat megszárítják és porrá zúzzák, és ezekből húsételeket készítenek.

Mások nem szeretik a magokat, ők ki szokták ezeket köpködni vagy eleve csak 100%-os gránátalma levet vásárolnak, amiben nincsenek magok. Ez is megoldás, de fontos tisztában lenni azzal, hogy így a gránátalma legértékesebb részeiről mondunk le.