B-vitaminok
A gránátalma leve több B-vitamint is tartalmaz, legnagyobb koncentrációban a folsav található meg benne. A B9-vitamin (vagyis a folsav) fontos szerepet játszik a létfontosságú testi funkciók biztosításában, mint például a DNS gyártásában és karbantartásában, illetve az új vérsejtek termelésében. Az egésségügyi szakértők kimondják, hogy a folsav különösen fontos a szervezetben a sejtek gyors növekedésének biztosításában, így a terhesség alatt elengedhetetlen a pótlása, illetve a csecsemőknél és a korai gyermekkorban is jánlott a folsav magas dózisú bevitele. Egy csésze gránátalmalében 59,8 mikrogramm folsav található, ami 15%-a a napi ajánlott bevitelnek. A gránátalma lében szereplő más B-vitaminok a pantoténsav, a B6-vitamin, a niacin, a riboflavin és a tiamin. Minden B-vitamin fontos szerepet játszik a vörös vérsejtek termelésében, illetve az energia-anyagcsere biztosításában.