A gránátalma védi a szívet

Ma már egyre több ember találkozik élete során valamilyen szívbetegséggel, aminek az életmód az oka. Rengeteg egészsgtelen és feldolgozott élelmiszert fogyasztunk, telitömjük magunkat felesleges kalóriákkal, dohányzunk és nem vigyázunk a testsúlyunkra. Sokan azt gondolják, hogy a szívbetegségek elkerülhetőek az alacsony zsírtartalmú étrenddel és a különféle gyógyszerekkel. Azonban ez nem így van, hiszen egészséges zsírokra szüksége van a szervezetünknek, a gyógyszerek pedig csak késleltetik a bajt. Ezzel szemben a természetben számos olyan hatékony növény található, amik hatékonyak a szívbetegségek megelőzésére és kezelésére is. 

A gyulladások szívbetegséget okoznak

A szisztémás gyulladás az elsődleges kiváltó oka a szívbetegségeknek, mivel ez a koszorúerek falát elvékonyítja és instabillá teszi. A krónikus gyulladások ráadásul megemelik a vérben a reaktív fehérjéket, ami szintén fontos markere a szívbetegségek kialakulásának. A szervezetben a gyulladásokért leginkább a hidrogénezett zsírok és a finomított szénhidrátok felelősek. Ezek megnövelik a rossz koleszterinszintet a vérben, elősegítik a zsír lerakódását. A zsírsejtek megtapadnak az erek falán és ott gyulladásokat okozhatnak. 

A gránátalma javítja a szív véráramlását

A véráramlás idővel lelassul, mivel az artériák fala megvastagszik és megmerevedik. Ennek következménye a magas vérnyomás, a magas vércukorszint és az inzulinrezisztencia is. Ha a vér pangani kezd az erekben az gyulladásokhoz vezet, ami később szívbetegségeket válthat ki. A gránátalma azonban hozzájárul az artériák rugalmasságához és fokozza a szervezet egészében a véráramlást. 3 hónap alatt akár 35%-kal is képes kitágítani az artériákat és 90%-kal csökkenteni az LDL koncentrációját. 

Ismert allergiás reakciók a gránátalmára

A gránátalma allergia igen ritka. Sőt a kutatók az első ismert esetről csak 1991-ben számoltak be: egy 85 éves asszonynak bedagadt a nyelve, miután megevett egy egész gránátalmát - számol be az esetről a Maryland Egyetem Orvosi Központja. Áltlaában ezért a gránátalmára úgy tekintünk, mint az élelmiszerre, ami segít leküzdeni más allergia tüneteit. Persze a gránátalma allergia habár ritka, mégis lehet életveszélyes. Éppen ezért fontos, hogy komolyan vegyük és beszéljünk róla. 

Tünetek

A gránátalma allergia tünetei szinte teljesen megegyeznek más allergiás reakciókkal. Viszketés, csalánkiütés, duzzanatok, irritációk, szorító érzés a torokban és fájdalom a gyomorban gyakori tünetek a gránátalma allergia esetében is. Súlyos esetben légszomj alakulhat ki, majd légzési nehézség és anafilaxiás sokk is jelentkezhet. A gránátalma allergia akkor is jelentkezhet, ha csak a bőrünk érintkezik a gyümölccsel: ez csalánkiütés, felszín alatti hólyagok, orrfolyás, szemvizsketés vagy nehéz légzés formájában jelentkezhet.

Elsősegély

Az otthoni kezelés nem helyettesíti az orvosi ellátást, de amíg eljutunk az orvoshoz, mi magunk is enyhíthetünk a tüneteket. Nagyon fontos, hogy a kezelésig semmilyen élelmiszerrel ne lépjünk kapcsolatba, mivel a gránátalma allergia keresztallergiát is kiválthat. A bőrproblémákat kenegetéssel és fertőtlenítéssel lehet enyhíteni, az emésztési reakciókat pedig antihisztaminokkal, nazális spray-kkel vagy dekongesztánsokkal csökkenthetjük. Ezután azonban fontos orvoshoz fordulni.

Becsapós élelmiszerek - néha mást tesznek, mint amit ígérnek

A fogyasztói érdekvédelmi csoportok arra kívánjk felhívni a figyelmünket, hogy az egyes élelmiszerek nem mindig azok, aminek látszanak. A nonprofit amerikai Pharmacopeial Convention nemrégiben kiadott egy adatbázist, amiben azok az élelmiszerek találhatóak, melyeknek a mellékhatásait igyekeznek eltussolni.

Népszerű élelmiszerek a listán

Ebben az adatbázisban 800 különböző élelmiszert találunk, amiknek persze számos előnyük van, mégis a gyártók igyekeznek a jótékony hatásokat felnagyítani, hogy a mellékhatások eltörpüljenek ezek mellett.

-Egy sor fűszer: a porított fűszerek, különösen a kurkuma, a sáfrány és a chili por hígíthatóak vagy jól keverhetőek olcsóbb fűszerekkel vagy más töltőanyagokkal, ezért nagyon fontos, hogy mindig csak megbízható forrásból szerezzük be őket.

-Gránátalma lé: A dobozokra sokszor rákerül, hogy 100%-os tisztaságú italról van szó, de valójában vannak olyan márkák, amik ezekbe is tesznek némi cukrot. A cukrozott gránátalma lé pedig jóval kevésbé hatékony, mint a tiszta, édesítetlen változat. Szintén úgy lehet ezt elkerülni, ha megbízható forrásból vásárolunk gránátalma levet, vagy ha azt mi magunk készítjük el.

-Olívaolaj: Sok olívaolajat hígítanak olcsóbb és egészségtelenebb olajokkal a profitmaximalizás érdekében.

-kávé: Sajnos a kávét is jól lehet keverni más adalékokkal őrölt formában, így ezzel is érdemes vigyázni. A cél itt is a költségcsökkentés és a nyereség növelése.

-juharszirup, méz: ezekben a termékekben gyakran használnak kukoricaszirupot, ezért nagyon fontos, hogy alaposan áttanulmányozzuk a címkéket, mielőtt megvásároljuk ezeket a termékeket.

A gránátalma mellékhatásai

A gránátalma leve tele van antioxidánsokkal és éppen ezért olyan népszerű azok körében, akik előnyben részesítik a természetes élelmiszereket, amik jótékony hatással vannak a szív működésére. A Mayo Klinika szerint a gránátalma antioxidánsainak köszönhetően csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein szintjét. A gyümölcs leve tehát csökkenti a koleszterinszintet, viszont ha rendszeresen szeretnénk fogyasztani, akkor jobb, ha megkérdezzük orvosunkat, hiszen néhány esetben okozhat mellékhatásokat.

Alacsony vérnyomás

A Mayo Klinika arra figyelmeztet, hogy a gránátalma fogyasztása következtében felléphetnek olyan mellékhatások, mint a vérnyomás túlzott csökkenése. A gránátalma csökkenti a vérnyomást, így ha vérnyomáscsökkentőkkel kombinálva fogyasztjuk, akkor a vér nyomása túlságosan lecsökkenhet.


Anyagcsere problémák

A gránátalma megzavarja azon enzim működését, ami létfontosságú a gyakori gyóygszerek hasznosulásában (pl. koleszteirncsökkentők). Beszéljük meg orvosunkkal, ha gyógyszert szedünk és rendszeresen szeretnénk szedni a gránátalma kiegészítőket is.


Allergiás tünetek

Néhány ember allergiás a gránátalmára. Az asztmásoknak éppen ezért különösen óvatosnak kell lenniük, mielőtt gránátalma levet innának. A gránátalmára adott allergiás reakciók lehetnek a hányinger, a hányás, a csalánkiütés, a vörös szem és a légzési nehézség.


Túl magas vércukorszint

A gránátalmában igen sok a cukor, így a cukorbetegek csak óvatosan fogyaszthatják, mivel túlságosan megemeli a vércukorszintet.

Kinek kell Viagra, ha van itthon gránátalma?

A Viagra, ez a kicsi kék pirula gúny tárgyává vált, hiszen köztudott róla, hogy a nemi vágy fokozása érdekében szedik. Azonban úgy tűnik, hogy többé már nem lesz rá szükség, hiszen a tudósok azt találták, hogy már napi egyetlen pohár gránátalma létől is nagyszerűen felélénkül a libidó.

Egy edinburghi kutatásból kiderült, hogy azok a férfiaknál és nőknél, akik napi egy pohár gránátalma levet ittak két héten át, azoknál jelentősen fokozódott a tesztoszteron hormon termelődése. Ez a tanulmány 58 21-64 év közötti önkéntest vizsgált és a kísérlet végén minden egyes egyénnél nőtt a tesztoszteron.

A tesztoszteron szint változása mellett 11 különböző érzelem alakulását is vizsgálták. A vizsgálat végére a tesztoszteron szint 16-30%-kal nőtt, míg a vérnyomás normalizálódott az egyénekben. Ezenfelül azt is megállapították, hogy a pozitív érzelmek fokozódtak, míg a vizsgált alanyoknak kevesebb volt a negatív gondolatuk. A tanulmány tehát megállapította azt is, hogy a megnövekedett tesztoszteron szint fokozhatja az egyén hangulatát, segít a stresszoldásban és még a memória javításában is.


Az érdemes megjegyezni, hogy a férfiaknál a tesztoszteron befolyásolja az arcszőrzet növekedését, a hang mélyülését, miközben fontos szerepe van a nemi vágy serkentésében. A nőknél is megtalálható ez a hormon, a mellékvesék és a petefészek termeli. A szexuális vágy növelése mellett a tesztoszteron itt a csontok és izomok erősítésében is részt vesz.

Hogyan főzzek a gránátalmával?

Az őszi szezon egy igen nagyszerű gyümölcsöt hoz magával: a gránátalmát, ami a történelem egyik legrégebbi gyümölcse. Sok magja ellenére igen édes és gazdag az íze, így megéri vele bajlódni. Számtalan fogás elkészíthető a gránátalmával, így érdemes próbálkozni.

A gránátalma főzése, felhasználása az ételekben

Mivel a gránátalma leve enyhén savanykás, citrusos ízzel bír, így érdemes felhasználni a frissítő mártásokban és a citrusos pácokban a citrom helyettesítésére, hogy egy másfajta aromát kapjunk.

Ha nem akarunk bajlódni a gyümölcs megpucolásával, akkor érdemes beszerezni a francia konyha kedvelt alapanyagját a grenadine-t, ami a gránátalmából készült sűrű szirup. A grenadine-t leggyakrabban a koktélokban használják - többek között megtaláljuk a Tequila Sunrise-ban, A Shirley Temple-ban és a Roy Rogers-ben. (Sajnos azonban a bárokban található grenadine csak nagyon kis százalékban tartalmaz gránátalmát, amit inkább citromsavval, természetes aromákkal és színezékekkel helyettesítenek.)

Mi magunk is készíthetünk otthon grenadine-t, amihez szüksgé van a gránátalma levére, ezt kell összeforralni egy kis cukorral és besűrűsíteni. Ez a gránátalma melasz izgalmassá teszi a keleti fogásokat.

Ne használjunk sohase alumínium vagy acél késeket a gránátalma pucolásához, mert így a gyümölcslé megkeseredhet.

Mivel a gyümölcslé nagy fog, így érdemes vigyázni a ruhánkra, mert a gránátalma leve mosással nem eltávolítható.

Tények a gránátalmáról

A gránátalma egy nagy gyümölcs, ami a mediterrán éghajlaton terem a legjobban. A gránátalmát a spanyolok terjesztették el az egész világon. Azelőtt csak jórészt Iránban és Indiában, valamint a Földközi-tenger partvidékén találkozhattunk vele. Nemcsak íze miatt értékelték nagyra, hanem gyógyító tulajdonsága miatt egyre népszerűbb - több kutatás is igazolta hatásosságát számos egészségügyi probléma és zavar esetében.

Típusok

A gránátalmának négy fő típusát használják rendszeresen a fogyasztók, pedig tudnunk kell, hogy közel 14 faja ismert a gránátalmának. A legjobb minőségű darabot egyszerűen “Csodálatosnak” nevezik, mert ez a legnagyobb, alakja tökéletes gömb és nagyon zamatos a gyümölcshúsa. A Grenada típus ehhez hasonló, de a Csodálatosnál már kisebb és sötétebb színű. A harmadik típus a legédesebb és rózsaszínes árnyalatú. Az Angel Red ragyogó piros színű, magjai lágyabbak és nagyobb a gyümölcslé tartalma, mint a többinek.


Előnyök, használata

A National Institutes of Helath szerint a gránátalma nagyon pozitív lehet számos betegséggel szemben. Például jól lehet vele kezelni a rheumatoid arthritist és a prosztatarákot. A nyugati világban viszonylag újkeletű gyógynövényként ismerik, viszont a közel-keleti világban mindig is felhasználták gyógyhatását is. A gránátalmát ma már az egész világon használják a különböző italokban és ételekben is. Sokan madaraiknak is ezt adják csemegének.

A gránátalma fogyasztása terhssség alatt

A hidratáltság a terhesség alatt egy komoly vállalkozás. Neked és a benned növekvő magzatnak igen sok vízre van szükségetek minden nap. Főleg akkor, ha sokat mozogsz vagy meleg az idő. Ha már unjuk a vizet, akkor érdemes gránátalmalére cserélni azt.

Kalória

A terhesség első és második trimeszterében körülbelül 2000 kalóriát kell bevinni naponta, a harmadik trimeszterben pedig 2200-at. 2 dl gránátalma leve 136 kalóriát tartalmaz, ezért fontos, hogy ne igyunk belőle túl sokat egy nap, mert ha az összes folyadékot ezzel pótolnánk, akkor 1088 kalóriát fogyasztanánk el az étkezéseken túl. Azonban a gránátalma leve nagyon tápláló, mégis fontos, hogy változatosan étkezzünk, mert csak így juhatunk hozzá az összes szükséges vitaminhoz és ásványi anyaghoz.


K-vitamin

2 dl gránátalma lében 26 mcg K-vitamin található, ami nagyon fontos terhesség alatt. (A terhes nőknek 90 mcg K-vitamint kell egy nap elfogyasztaniuk.). A K-vitamin hozzájárul a megfelelő véralvadáshoz, a csontok erősségéhez és a magzat megfelelő fejlődéséhez.


Folsav

A folsav fontos tápanyag a terhes nők számára, 2 dl gránátalmalében 60 mcg-t találunk. Naponta 600 mcg-t kell fogyasztani terhesség alatt, mert ezzel nagymértékben csökkenthetjük a szülés kockázatát.


Kálium

A terhes nőknek nagyon sok káliumra van szükségük egy nap, mert ez az anyag segíthet megelőzni a lábikragörcsöt, valamint a baba idegeinek és izmainak kialakulását segíti elő. A gránátalma levének 2 decijében 538 mg kálium található.

Polifenolok a gránátalmában

A polifenolok erős antioxidánsok, amik megtalálhatóak a gyümölcsökben és a zöldségekben. A polifenolok egészségügyi előnyeit már széles körben vizsgálták. A polifenolok segítenek a sejtkárosodás megelőzésében és a szabad gyökök semlegesítésében. A szabad gyökök rendkívül aktív molekulák, amik a sejtek szintén okoznak szöveti károsodást, aminek eredménye az öregedés, a rák megjelenése és más betegségek kialakulása.


A gránátalma polifenoljai

A gránátalma egy gazdag polifenol forrás. A gránátalmában a polifenolok legismertebb formái a hidrolizálható tanninok találhatóak meg nagy mennyiségben. A kutatók úgy érvelnek, hogy a tanninok felelősek a gránátalma egészségügyi előnyeiért. A gránátalma levében háromszor annyi antioxidáns található meg, mint a vörösborban vagy a zöld teában. A gránátalma polifenoljai kiválóan alkalmasak az artériás plakk mennyiségének csökkentésében, a vérnyomás normalizásában és a porc romlásának megelőzésében. Etenkívül a gárnátalma polifenoljai hatékonyan a prosztatarák esetében, mivel megakadályozza a rákos sejtek terjedését és szaporodását.


A gránátalma magjai

A gránátalma előnyei nem csak a gyümölcslében lelhetőek fel. A magok fogyasztása is igen hatékony lehet, mivel ezekben is rengeteg az antioxidáns. A legtöbb rost és antioxidáns a gránátalma magjaiból és nem a gyümölcshúsból érkezik, így érdemes a gyümölcsöt frissen vagy kivonatok formájában fogyasztani, lé helyett.

A gránátalma és a tüdőrák

A tüdőrák az egyik leggyakoribb rákos megbetegedés a világon és vezető oka a rákos halálozásoknak. Mivel a tüdőrák kezdetben nem okoz tüneteket, így általában csak kései szakaszában diagnosztizálják, amikor a kezelés már hatástalan. Ezért nagyon fontos a megelőzés és a késleltetés. A gránátalma leve bizonyos rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, így potenciálisan hasznos a tüdőrák által veszélyeztetett személyek esetében.

Tüdőrák kemoprevenció

A diéta fontos szerepet játszik a tüdőrák megelőzésében. Nagyon sok olyan élelmiszer vna, ami kemopreventív hatással bír vagy rákellenes tulajdonságai vannak. A tüdőrák kockázatát csökkentik például azok a halak, amik gazdagok omega-3 zsírsavakban, az egyes gyümölcsök és zöldségek, amikben sok a karotinoid nevű antioxidáns (pl. brokkoli és káposzta).


Gránátalma és a rák

Ősidők óta úgy tekintenek a gránátalmára mint gyógynövény. A modern kutatás igazolta rendkívüli antioxidáns aktivitását, ezenfelül a gránátalma gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A humaán vizsgálatok megerősítették, hogy napi 2-3 dl gránátalma lé jelentősen lassítja a prosztatarák terjedését. A lé, a kivonat és a magok is képesek csökkentik a szervezetben a gyulladásokat és vastagbél rákhoz vezethet. Emellett a gránátalma ígéretesnek bizonyult a mellrák növekedésének lassításában is.


Gránátalma és a tüdőrák kemoprevenció

Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a gránátalma lassítja a tüdőrák növekedését, miközben nem befolyásolja az egészséges sejtek regenerációját.

A gránátalma magjai is fogyaszthatóak?

A gránátalma magjai is fogyaszthatóak, sőt már évszázadok óta fogyasztják ezeket Ázsiában és a Közel-Keleten. A gránátalma magjai egy fényes, vörös gyümölcshússal vannak körülvéve, az arillal, ami nemcsak a magot veszi körül, hanem zamatos levet is kínál a fogyasztók számára. A kemény mag fogyasztása is biztonságos, de ha nem kedveljük ezt a kemény anyagot, akkor nyugodtan köpjük ki.

A gránátalma fizikai jellemzői

Csak azt a gránátalmát vásároljuk meg, ami mélyvörös színű, izzó gömb. A bőrszerű bevonatnak annyira kell keménynek lennie, hogy bele tudjuk vájni a körmünket. Ha kinyitjuk ezt a gyümölcsöt, akkor láthatóvá válnak a hártáyval elválasztott vörös magok. A magok rekeszekbe vannak elrendezve, ezt a krémszínű membránt nem érdemes elfogyasztani, mert meglehetősen kesernyés íze van. A fogyasztható részek a gyümölcshús, az aril és a magok.


A magok összetétele

A gránátalma magjai gazdagok egészséges olajokban. Linolénsavat tartalmaznak, ami egy olyan omega-3 zsírsav, ami igen hatékonyan kezeli a szív- és érrendszeri betegségeket. A magban értékes fehérjéket, nyers rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és polifenol vegyületeket is találunk.


Táplálás

Mivel a gránátalma gyümölcshúsa csak vékonyan veszi körül a gránátalma magjait, ezért általában ezeket a részeket együtt fogyasztjuk el. 50 gramm gránátalma mag 72 kalóriát, 1,5 gramm fehérjét, 0 gramm zsírt, 16 gramm szénhidrátot és 3,5 gramm diétás rostot tartalmaz.

A gránátalma előnyei a bőrre

Ha azt szeretnénk, hogy bőrünk egészséges és fiatalos megjelenésű maradjon, akkor egy olyan étrendet kell követni, ami gazdag gyümölcsökben és zöldségekben. A zöldségek és gyümölcsök előnybe részesítése során a szervezet számára biztosítjuk a szükséges antioxidánsokat, amiknek értékes öregedésgátló hatásuk közismert. Ezekkel az éellmiszerekkel könnyen befolyásolhatjuk a bőr rugalmasságát, simaságát, megelőzhetjük leégését és a pattanásokat, valamint a ráncokat is hatékonyan kezelhetjük velük. Van egy gyümölcs, ami különösen jótékony hatással van a bőrre, ez pedig nem más, mint a gránátalma.

Antioxidánsok
A gránátalma gazdagf antocianinban és hidrolizálható tanninokban. Ezek a vegyületek meglehetősen hatékony antioxidánsok és gyulladáscsökkentők. Az antioxidánsok olyan, a természetben előforduló anyagok, amik a növényekben találhatóak meg és védik azok sejtjeit a káros hatásoktól. A szabad gyökök ellen nyújtanak védelmet az antioxidánsok, azoktól a vegyületektől, amik egyébként megzavarnák a normális sejtműködést és negatív hatással lennének az egészségre. Ezeknek a szabad gyököknek nap, mint nap ki vagyunk téve, hiszen szennyezőanyagokkal, élelmiszer-adalékanyagokkal, növényvédő szerekkel, gyomirtókkal és cigaretta füsttel szinte állandóan érintkezésben vagyunk. Éppen ezért fontos egy olyan diéta követése, ami teli van antioxidánsokkal, mert így kikerülhető a szabad gyökök káros hatása.

Bőrrák
Az UVB sugárzásról köztudott, hogy milyen sok káros hatással bír, többek között az öregedésért és a bőrrákért is felelős. A természetes antioxidánsok, így a gránátalma is védelmet nyújtanak az UVB okozta károkkal szemben. A gránátalma hatóanyagai rákellenes szerek is.

Gyulladásgátló
Számos tanulmány igazolja, hogy a gránátalma anyagai gyulladságátlóként is kiválóak.

A gránátalma tápanyagtartalma

A gránátalma gyümölcsként fogyasztva igen nagy kihívást jelent mindannyiunk számára, hiszen a kemény héj mögül igencsak nehéz kihámozni az apró magokat. Azonban mégis megéri az előfeszítést, hiszen a gránátalma rendkívül értékes tápanyagokat tartalmaz. Rengeteg magot tartalmaz, amikben nagyon sok értékes vitamin és ásványi anyag bújik meg. Persze ha ennek ellenére mégsem szeretnénk szöszölni a gyümölccsel, akkor fogyaszthatjuk gyümölcslé vagy kapszula formájában is.

A gránátalma kiváló fogyókúrás termék, mivel nagyon alacsony a zsírtartalma, 100 grammja csak 0,5 gramm zsírt tartalmaz. Sőt a gyümölcs teljesen koleszterinmentes.
A sok mag miatt viszont magas a fehérjetartalma: egy gránátalma 1,5 gramm fehérjét tartalmaz. (Érdemes megjegyezni, hogy egy csésze natúr joghurt 13 gramm fehérjét tartalmaz átlagosan.)
A gránátalmának magas a C-vitamin tartalma és számos B-vitamin is tartalmaz. Ezenfelül nagy mennyiségben találunk meg benne káliumot, rezet és csak kis mennyiségben tartalmaz nátriumot. A gránátalma kiváló antioxidáns, így hatékonyan száll szembe a szabadgyökökkel, melyek egyébként bizonyos idő elteltével a szervezet egészséges sejtjeit elpusztítanák és olyan krónikus betegségeket is előidézhetnek, mint a rák.
Érdemes tehát rendszeresen, napi szinten fogyasztani gránátalmát vagy kivonatait, hiszen így megőrizhető az általános egészségi állapot és az immunrendszer egészsége is fenntartható. A gránátalma segítségével minden komoly betegség el fogja kerülni a szervezetünket.

A cseresznye és a gránátalma

A gyümölcsök természetes színűket az úgynevezett flavonoidoktól kapják. A piros gyümölcsökben, így a cseresznyében és a gránátalmában is az antocianin nevű flavonoidok találhatóak meg. Az élénk színű gyümölcsök nem a természet sokszínűségét hivatottak szolgálni, hanem ez náluk egy túlélési stratégia. Az állatok és madarak megtalálják ezeket a vonzó gyümölcsöket és szétszórják magjaikat, így biztosított a további fennmaradás. Viszont nem szabad kihagyni azt sem, hogy ezek a pigmentek igen erős antioxidánsok.

A cseresznye antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonsága
A Johns Hopkins Kórház tudósai arra jutottak, hogy a cseresznye antocianinjai erős antioxidáns tulajdonsággal bírnak és képesek csökkenteni a gyulladásokat és a fájdalmakat. Egy 2004-ben közzétett tanulmányuk szerint a cseresznye kivonatával a perifériás idegek kiváltotta duzzanatokat hatékonyan lehetett csökkenteni a patkányokon. Egy 2010-es tanulmány azt írja, hogy egy megerőltető és tartós tetmozgás előtt néhány nappal a cseresznyelé fogyasztásával csökkenthető az izomláz kialakulásának esélye. A cseresznye antioxidánsai segíthetnek az anyagcsere betegségek megelőzésében is, így rendszeres fogyasztásával megelőzhető a cukorbetegség is.

A gránátalma antioxidánsként
A gránátalma leve különböző tanninokat tartalmaz, amiről biznyított, hogy képes megfogni a szabad gyököket, így megelőzhető vele a kissejtes tüdőrák és a gégerákos sejteket is elpusztíthatja. Vagyis a gránátalmának antikarcinogén hatása van, így a rákmegelőzésben és a rák kezelésében fontos szerepe lehet.

Mire jó a gránátalma?

A gránátalma rubinvörös húsa frissítőleg hat ránk, aromája egyszerre kesernyés és édes. De nemcsak íze miatt érdemes fogyasztani, hiszen a gránátalma teli van jótékony vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fitotápanyagokkal és antioxidánsokkal és klinikai bizonyítékok támasztják alá, hogy véd a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kialakulása ellen.
A gránátalma vagy Punica Granatum Iránban, Pakisztánban, Afganisztánban őshonos, de jelenleg az egész Földközi-tengeren, Dél-Európában és Kaliforniában is termesztik. Már három évezrede használják fel kulinális és gyógyászati célokra, a termékenység, az örök élet és az újjászületés szimbólumaként ismert több kultúrában is.
Fél csésze gránátalma 80 kalóriát, 18 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 5 gramm rostot tartalmaz. Zsírmentes, alacsony a nátriumtartalma, nem tartalmaz koleszterint, viszont magas a káliumtartalma, ami elengedhetetlen az egészséges vérnyomáshoz. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Magas B-vitamin tartalmának köszönhetően segít megelőzni számos betegséget, de vastartalma miatt fokozza a vörösvérsejtek termelődését is.
Sok antioxidánst is tartalmaz, tanninokat, antociánokat és ellagsavat, amik segítenek megelőzni az érelmeszesedést és a szívbetegségeket. A gránátalma gátolja az LDL koleszterin oxidációját a szervezetben, így megelőzhető vele az atherosclerosis is. Rendszeres fogyasztásával három hónap alatt csökkent a stressz által kiváltott ischaemia, javította a szívizom vérellátását is.