A gránátalma tápanyagtartalma

A gránátalma gyümölcsként fogyasztva igen nagy kihívást jelent mindannyiunk számára, hiszen a kemény héj mögül igencsak nehéz kihámozni az apró magokat. Azonban mégis megéri az előfeszítést, hiszen a gránátalma rendkívül értékes tápanyagokat tartalmaz. Rengeteg magot tartalmaz, amikben nagyon sok értékes vitamin és ásványi anyag bújik meg. Persze ha ennek ellenére mégsem szeretnénk szöszölni a gyümölccsel, akkor fogyaszthatjuk gyümölcslé vagy kapszula formájában is.

A gránátalma kiváló fogyókúrás termék, mivel nagyon alacsony a zsírtartalma, 100 grammja csak 0,5 gramm zsírt tartalmaz. Sőt a gyümölcs teljesen koleszterinmentes.
A sok mag miatt viszont magas a fehérjetartalma: egy gránátalma 1,5 gramm fehérjét tartalmaz. (Érdemes megjegyezni, hogy egy csésze natúr joghurt 13 gramm fehérjét tartalmaz átlagosan.)
A gránátalmának magas a C-vitamin tartalma és számos B-vitamin is tartalmaz. Ezenfelül nagy mennyiségben találunk meg benne káliumot, rezet és csak kis mennyiségben tartalmaz nátriumot. A gránátalma kiváló antioxidáns, így hatékonyan száll szembe a szabadgyökökkel, melyek egyébként bizonyos idő elteltével a szervezet egészséges sejtjeit elpusztítanák és olyan krónikus betegségeket is előidézhetnek, mint a rák.
Érdemes tehát rendszeresen, napi szinten fogyasztani gránátalmát vagy kivonatait, hiszen így megőrizhető az általános egészségi állapot és az immunrendszer egészsége is fenntartható. A gránátalma segítségével minden komoly betegség el fogja kerülni a szervezetünket.

A cseresznye és a gránátalma

A gyümölcsök természetes színűket az úgynevezett flavonoidoktól kapják. A piros gyümölcsökben, így a cseresznyében és a gránátalmában is az antocianin nevű flavonoidok találhatóak meg. Az élénk színű gyümölcsök nem a természet sokszínűségét hivatottak szolgálni, hanem ez náluk egy túlélési stratégia. Az állatok és madarak megtalálják ezeket a vonzó gyümölcsöket és szétszórják magjaikat, így biztosított a további fennmaradás. Viszont nem szabad kihagyni azt sem, hogy ezek a pigmentek igen erős antioxidánsok.

A cseresznye antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonsága
A Johns Hopkins Kórház tudósai arra jutottak, hogy a cseresznye antocianinjai erős antioxidáns tulajdonsággal bírnak és képesek csökkenteni a gyulladásokat és a fájdalmakat. Egy 2004-ben közzétett tanulmányuk szerint a cseresznye kivonatával a perifériás idegek kiváltotta duzzanatokat hatékonyan lehetett csökkenteni a patkányokon. Egy 2010-es tanulmány azt írja, hogy egy megerőltető és tartós tetmozgás előtt néhány nappal a cseresznyelé fogyasztásával csökkenthető az izomláz kialakulásának esélye. A cseresznye antioxidánsai segíthetnek az anyagcsere betegségek megelőzésében is, így rendszeres fogyasztásával megelőzhető a cukorbetegség is.

A gránátalma antioxidánsként
A gránátalma leve különböző tanninokat tartalmaz, amiről biznyított, hogy képes megfogni a szabad gyököket, így megelőzhető vele a kissejtes tüdőrák és a gégerákos sejteket is elpusztíthatja. Vagyis a gránátalmának antikarcinogén hatása van, így a rákmegelőzésben és a rák kezelésében fontos szerepe lehet.

Mire jó a gránátalma?

A gránátalma rubinvörös húsa frissítőleg hat ránk, aromája egyszerre kesernyés és édes. De nemcsak íze miatt érdemes fogyasztani, hiszen a gránátalma teli van jótékony vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fitotápanyagokkal és antioxidánsokkal és klinikai bizonyítékok támasztják alá, hogy véd a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kialakulása ellen.
A gránátalma vagy Punica Granatum Iránban, Pakisztánban, Afganisztánban őshonos, de jelenleg az egész Földközi-tengeren, Dél-Európában és Kaliforniában is termesztik. Már három évezrede használják fel kulinális és gyógyászati célokra, a termékenység, az örök élet és az újjászületés szimbólumaként ismert több kultúrában is.
Fél csésze gránátalma 80 kalóriát, 18 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 5 gramm rostot tartalmaz. Zsírmentes, alacsony a nátriumtartalma, nem tartalmaz koleszterint, viszont magas a káliumtartalma, ami elengedhetetlen az egészséges vérnyomáshoz. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Magas B-vitamin tartalmának köszönhetően segít megelőzni számos betegséget, de vastartalma miatt fokozza a vörösvérsejtek termelődését is.
Sok antioxidánst is tartalmaz, tanninokat, antociánokat és ellagsavat, amik segítenek megelőzni az érelmeszesedést és a szívbetegségeket. A gránátalma gátolja az LDL koleszterin oxidációját a szervezetben, így megelőzhető vele az atherosclerosis is. Rendszeres fogyasztásával három hónap alatt csökkent a stressz által kiváltott ischaemia, javította a szívizom vérellátását is.